OLYVIA ZEYTİNYAĞLARINA HOŞ GELDİNİZ

Sızma zeytinyağımız dünyada mevcut olan en iyi yağdır ve doğrudan Türkiye'den size getirilmektedir. Peki zeytinyağımızı diğerlerinden ayıran şey nedir?

SAFLIK

Olyvia zeytinyağlarımız, % 100 saf, doğal ve organiktir. Asla herhangi bir koruyucu madde, katkı maddesi, kimyasal madde, böcek ilacı, içermemektedir.

Tazelik

Olyvia zeytinyağları ağaçtan toplanan taze ve seçilmiş zeytinlerden elde edilir. Toprağa düşmüş, zeytinler, asla ağaçtan toplananların içerisine karıştırılmaz.

Soğuk Sıkım

Soğuk sıkım tekniği, zeytinin içeriğinde yer alan faydalı vitamin ve minerallerin en az kayıpla yağa dönüştürülmesini sağlayan yöntemin adıdır. Soğuk sıkım tekniği ile çıkarılan yağ, zeytinlerin 20-24 santigrat derecenin altında, “işlenmesiyle elde edilir.

Çeşit

Kilis Yağlık zeytin çeşidi, zeytinin anavatanı olarak kabul edilen Türkiye’nin Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde yaygın olarak yetiştirilen bir çeşittir. Meyveleri yüksek oranda yağ içerir. Meyveleri çok küçük, çekirdekleri meyveye oranla iridir. Meyveleri % 31,8 oranında yağ içerir.

Yetiştiği Bölge

Kilis Oylum Höyük'te yapılan kazılarda, 4 bin yıllık zeytin çekirdekleri ile zeytinyağı üretiminde kullanıldığı düşünülen bazalt öğütme taşları bulundu. Bu bulgulardan yola çıkarak, Kilis yöresinin 4.000 yıl öncede önemli bir üretim merkezi olduğunu söyleyebiliriz.

Paketleme

Zeytinyağlarımızı, karanlık ve 25 °C ısıya sahip mekanlarda saklanır ve koyu renkli şişelerde sizlere ulaştırılır. Böylelikle zararlı ışığın yağınıza zarar vermesini önlemiş oluruz. Şişeler, açıldığında yağınıza zararlı oksijen girişini en aza indirmek için özel bir dökme musluğu kullanılmaktadır.

Asit Seviyesi

Natürel sızma zeytinyağları için asit seviyesi en fazla ”% 0.8 olabilir. Zeytinyağlarımızın hepsi- nin asit seviyesi % 0.4 - % 0.8 arasındadır.

Zeytin ile İç İçe Bir Hayat

4 kuşaktır zeytin üretimi yapan ailelerin fertleri olarak zeytinyağının günlük hayatta beslenmeden, sağlığa ve hatta çocuk bakımına kadar kullanıldığı bir coğrafyada büyümek, bu kutsal ağaca olan sevgimizin temellerini oluşturur.

Sertifika

Olyvia Organik zeytinyağları, uluslararası sertifikasyon kuruluşu Ecocert IMO Denetim ve Belgelendirme Ltd. Şti (TR-OT-003) ve TC Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından sertifikalandırılmıştır ve periyodik olarak denetlenmektedir.